사료용 탈지박(기름성분이 빠진 콩껍질)에 포함된 용제를 제거하기 위하여 진공고온으로 가열하여 용제를 제거하는 설비를 조작한다.

진공펌프를 가동하여 탈용제기 내부를 진공상태로 만든다. 증기밸브를 조절하여 내부의 온도를 용제가 제거될 수 있는 온도로 가열한다. 이송컨베이어를 가동하여 탈지박을 투입한다. 감속기의 핸들을 조절하여 탈지박의 투입량을 조절한다. 용제가 제거되어 배출구로 나오는 탈지박의 견본을 채취하여 용제의 함유상태를 점검한다. 작업한 수량을 작업일지에 기록한다. 자동화된 기계의 조정판에 진공압력, 온도, 투입량 등을 입력하여 가공되는 과정을 관찰·조절하기도 한다.