제면기조작원
직무개요
라면을 제조하기 위하여 면대와 면발을 성형하는 기계를 조작·관리한다.
수행직무
제품의 종류에 따라 작업표준서를 참고하여 롤러의 간격을 조절하거나 면발을 성형하는 롤러를 교체한다. 제면기를 가동하고 혼합기로부터 이송된 혼합물이 제면기의 투입구에 잘 들어가는지 확인하고 원활하게 투입되도록 조치를 취한다. 면대와 면발이 성형되는 과정을 관찰하고 라면의 웨이브(wave)가 적당한지 관찰한다. 성형된 면발의 견본을 채취하여 제품표준과 비교한다.
부가직업정보
- 산업분류 : 기타 식품 제조업
- 정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
- 숙련기간 : 3개월 초과 ~ 6개월 이하
- 직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(제어조작)
- 작업강도 : 보통 작업
- 육체활동 : /
- 작업장소 : 실내
- 작업환경 :
- 유사명칭: :
- 관련직업: :
- 자격/면허 :
- 조사연도: : 1999년
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