RND JOB 이공계인력중개센터

첨가물제조원

직무개요

빵에 당액을 묻히거나 빵속을 채우는데 필요한 재료를 혼합하고 조리하는 설비를 조작·관리한다.

수행직무

제조할 첨가물의 종류에 따라 원료를 선별하고 계량용기를 사용하여 계량한다. 계량한 재료(설탕, 초콜렛, 과일분말, 식용색소)를 혼합통에 투입하고, 혼합이 용이하도록 교반기를 가동한다. 급수밸브를 조절하여 일정량의 물을 투입하고 견본을 채취하여 농도, 색상, 맛, 향 등을 검사한다. 첨가물의 보존기간에 따라 저장실 혹은바로 다음공정으로 이송한다.

부가직업정보

산업분류 : 기타 식품 제조업
정규교육 : 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
숙련기간 : 6개월 초과 ~ 1년 이하
직무기능 : 자료(비교) / 사람(말하기·신호) / 사물(수동조작)
작업강도 : 보통 작업
육체활동 : /
작업장소 : 실내
작업환경 :
유사명칭: :
관련직업: : 팥을 증숙하고 분쇄하여 혼합하는 경우 팥소제조원
자격/면허 :
조사연도: : 1999년